Supplies
- ½ kilo de rigatoni
- 225 g de salchicha de hierbas o de alce italiana cortada en trozos de 1.3 cm
- 280-310 g tomate perita, aplastados con la mano
- 2 dientes de ajo cortados en rodajas
- 1/8 taza aceite de aguacate Montana Mex
- 1 taza salsa de habanero Montana Mex
- ¼ cdta. condimento de jalapeño Montana Mex
Pasos
- Llevar a hervir una olla con agua
- Agregar la pasta y remover inmediatamente
- Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén grande a fuego mediano-alto; incorpore el aceite
- Añada la salchicha y cocínela por 5 minutos. Mueva la salchicha a un lado de la sartén.
- Agregue el ajo y cocínelo por 20-30 segundos mientras lo mueve.
- Añada los tomates al centro de la sartén y remueva hasta incorporar todos los ingredientes.
- Incorpore la salsa de habanero y cocine la preparación a fuego bajo.
- Revise y rectifique el aderezo. Para una salsa con mayor potencia agregue una pizca de condimento de jalapeño.
- Cuele el rigatoni y viértalo en la salsa. Revuelva y cocine a fuego bajo por un poco menos de un minuto.
- Sirva con una generosa porción de pesto.
- Para comprar aceites y especias de Montana Mex, visite MontanaMex.com.