Supplies
- 6 hongos portobello
- 1 pimiento morron verde
- 7 hojas de espinaca
- 2 dientes de ajo
- 200gr de tocino
- 200gr de queso mozzarella
- 20ml de aceite de oliva
- 20ml de vino blanco
- 100gr de queso crema
Pasos
- Quitar el tronco del champiñón y picarlo finamente.
- Picar finamente la espinaca, el tocino, el ajo y el morrón.
- Poner un poco de aceite en una sartén y saltear el tocino primero y después toso los ingredientes restantes, desglasar con vino blanco.
- Reservar en un bowl y agregar queso crema.
- Poner el restante del aceite en una sartén y poner los hongos boca abajo y cocinar por 5 minutos.
- Rellenar los hongos de la mezcla y poner encima un poco de queso.
- Ponerlos en una fuente y hornearlos a 180¨ durante 10 minutos para que se gratinen.