Supplies
- 3 Tomates
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 6 Jalapeño verde
- 2 cdas Cilantro
- 1 Limón
- 1 cdita Sal
Pasos
- Salsa Tatemada:
- Colocar en una plancha los tomates, cebolla, jalapeño y ajo a qué "se quemen", ir girando para que se
- cocinen parejo.
- Ya cocidos y quemados llevar a la licuadora, agregar sal y procesar hasta generar una salsa.
- Colocar en un recipiente y una vez fría la salsa, agregar cilantro picado fino, jugo de limon y rectificar sabor
- con sal.
- Salsa cruda:
- Cortar la cebolla, ajo, tomate y jalapeño rojo en "cuadros", llevar a la licuadora y procesar hasta tener una
- salsa homogenea, pasar a un bowl y agregar sal, jugo de limón y cilantro picado fino.