Name: Variación de la ensalada vuelta e´Lola (relleno de la arepa)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: repollo morado y blanco 1 cuarto de cada; palta 2u; tomates maduros y firmes 2u; cebolla morada 1 pequeña; cilantro 4 ramas; frutillas 100gr; hojas baby de invierno c/n; queso azul 200gr; aceite de oliva c/n; limón, sal y pimienta negra c/n; vinagre y aceto c/n

Hazlo esta noche/Los Andes Venezolanos/Variación de la ensalada vuelta e´Lola (relleno de la arepa)

Supplies

repollo morado y blanco 1 cuarto de cada
palta 2u
tomates maduros y firmes 2u
cebolla morada 1 pequeña
cilantro 4 ramas
frutillas 100gr
hojas baby de invierno c/n
queso azul 200gr
aceite de oliva c/n
limón, sal y pimienta negra c/n
vinagre y aceto c/n

Pasos

Picar, pasar por mandolina o rallar repollos
Picar cebollas muy finamente picar las frutillas a gusto y ponerlas a macerar con pimienta, aceto y azúcar lavar y secar hojitas y cilantropicar palta y exprimir limón encima aderezo de queso azul: licuar el queso con aceite, sal, pimienta y un poco de vinagre
mezclar amablemente junto con el aderezo, abrir las arepas y rellenar con la ensalada.