Ingredientes

  • ½ kg de langostinos pelados y limpios
  • 2 dientes de ajo
  • Media cebolla.
  • 3 chiles chipotles
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 piña
  • Aceite
  • Sal y pimienta.

Pasos

  1. Picar cebolla y ajo.
  2. En una cacerola calentar aceite y cocer la cebolla y el ajo.
  3. Picar la piña en cubos y saltearla con la preparación anterior.
  4. Picar el resto de vegetales y agregarlos.
  5. Licuar los chiles y los tomates con un poco de agua.
  6. Agregar a la cacerola los camarones y agregar la salsa.
  7. Sirve Con tortillas y listo.