Ingredientes

  • Pan de hamburguesa 3 uds
  • Langostinos 12 a 15 piezas Calibre 1 ó 0
  • aguacate maduro 4 uds
  • Limon 3 uds
  • Tomate redondo ½ Kg
  • Cebolla ½ Kg
  • Cilantro 1 atado
  • Sal
  • Salsa Inglesa o de Soja
  • Queso Tybo, o Dambo ½ Kg
  • Harina 4 Cucharadas
  • Papa blanca 1 Kg
  • Aceite de Girasol 1 Lt

Pasos

  1. Cortar las papas bien finas y dejar remojando en agua.
  2. En un bowl macerar los camarones con la salsa inglesa y gotas de limón, reservar en heladera.
  3. Cortar tomates sin semillas en cubos pequeños, cebolla en cubos pequeños, picar cilantro.
  4. Cortar aguacate al medio y sacar hueso, luego lo pisamos, agregar jugo de limon, y unir con los
  5. vegetales picados. Tapar con papel film y reservar.
  6. Freir las papas en abundante aceite caliente y retirar sobre un papel absorbente.
  7. Mezclar harina con el queso rallado, en una plancha caliente colocar el queso con la forma y tamaño
  8. del pan de hamburguesa, una vez dorada la base colocar los camarones, despues poner otra capa de
  9. queso sobre los camarones, dorar de ambos lados
  10. Calentar el pan de hamburguesa, colocar el queso, un poco de papas y servir.