Supplies
- Elote
- Chile jalapeño brunoise
- Muzzarela cubos de medio centímetro
- Epazote fresco
- Cebolla morada
- Ajo brunoise
- Sal
Pasos
- Desgranar el elote y freír en sartén 2 minutos.
- Agregar chile, y ajo.
- Freír un minuto.
- Agregar epazote.
- Enfriar en placa baja y reservar.