Supplies
- 1 kg de yuca
- 2 panelas de papelon
- 1/2 de queso tipo llanero
- Agua c/n
- Aceite para freír
Pasos
- En una olla con agua colocamos la yuca pelada y limpia a hervir hasta que esté blanda
- Luego se saca y se escurre hasta que se pueda hacer un puré de yuca, luego de hecho ese puré le incorporamos queso rallado
- Hacemos bolitas con el puré de yuca con quedó y reservamos en la heladera mientras hacemos el melao de papelon que no es
- Mas que un almíbar hecho con agua y papelon
- Coloca en un caldero hacerte suficiente para freír y fríe las bolitas en aceite bien caliente hasta que doren