Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 5 tomates
  • 2 rocotos
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Cilantro
  • Agua
  • Comino
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Pasos

  1. Ponemos en una cacerola el pollo con agua, 1 diente de ajo triturado, la mitad de la cebolla y un poco de cilantro.
  2. Lo llevamos al fuego y lo dejamos hervir.
  3. Sazonamos la preparación con sal y pimienta
  4. Por otro lado, con la licuadora vamos a moler el tomate, el ajo y la cebolla restantes y también los chiles.
  5. En otra cacerola, ponemos aceite a calentar y después agregamos la salsa. Tiene que tronar.
  6. Cuando el pollo esté cocido lo sacamos y comenzamos a desmenuzar, el caldo sobrante lo vamos a utilizar, no lo tiremos.
  7. Agregamos el pollo a la salsa y listo.