Ingredientes

  • 250 gr de morcilla
  • ½ cebolla
  • 20 gr de chocolate amargo
  • 10 gr de mantequilla
  • ½ cda de azúcar
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Picar la cebolla en cubos
  2. En una cacerola poner la mantequilla y agregar la cebolla a caramelizar.
  3. Agregar el azúcar
  4. Quitar la tripa a la morcilla y cortarla.
  5. Mezclar con la preparación de la cacerola y bajar el fuego.
  6. Agregar un chorrito de agua y mover hasta que la morcilla se haya deshecho.
  7. Agregar el chocolate amargo previamente rallado y mezclar.
  8. Salpimentar a gusto.