Supplies

  • 8 Chiles jalapeños
  • 100 ml Vinagre
  • 100 ml Agua
  • 30 gr Azúcar morena
  • 10 gr Sal

Pasos

  1. Colocar los chiles en una licuadora con el vinagre, agua, azúcar y sal.
  2. Procesar y colocar en una frasco de vidrio, dejar por tres días.
  3. Después de este tiempo que fermento, colocar en un cazo y que hierva a fuego lento, agregar azucar o sal al gusto.
  4. Agregar 25 ml mas de vinagre y que hierva. Sacar y dejar reposar, de preferencia un par de noches en la heladera.
  5. Servir.