Supplies

  • 1 PIÑA
  • 2 - 5 CHILES HABANEROS
  • 1/2 CEBOLLA TATEMADA
  • 1 DIENTE DE AJO TOSTADO
  • 1 MORRÓN AMARILLO
  • SAL
  • AZÚCAR EN CASO DE SER NECESARIO

Pasos

  1. Pelar la piña y separar la cascara para el tepache. Cortarla en trozos y asar.
  2. Tatemar la cebolla, el ajo y el morrón.
  3. Procesar con una pimer.
  4. Hervir con un poco de agua y chorrito de vinagre.
  5. Salar y endulzar a gusto.