Supplies
- 2 planchas de masa de hojaldre
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Para el relleno:
- 340 gr. de ricota
- 1/2 taza de azúcar en impalpable y más para espolvorear
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 1 huevo
- Ralladura de 1 naranja
Pasos
- Cortar cada plancha de masa de hojaldre en tercios. Apilar las planchas, cepillando con mantequilla derretida entre cada una.
- Colocar en la heladera durante una hora o hasta que la masa y la mantequilla se hayan endurecido.
- Retirar de la heladera y extender hasta el doble de su tamaño.
- Cortar por la mitad y apilar nuevamente una encima de la otra, cepillando la mantequilla en el medio.
- Enrollar en un tronco y colocar en la heladera por al menos 1 hora.
- Precalentar el horno a 200ºC. En un bowl, combine los ingredientes del relleno.
- Retirar la masa enrollada de la heladera y cortar en discos espirales de 1/2 pulgada.
- Con las manos extender cada disco de masa formando un óvalo 1 1/2 veces más grande al de su tamaño original.
- Colocar 1 cucharada de relleno en la masa y pellizcar. Repetir con los ingredientes restantes. Hornear por 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Espolvorear con azúcar impalpable y servir.