Ingredientes

  • 1 kg. de carne molida
  • 1 cebolla
  • 1 morrón rojo
  • 2 cdas. de ajo picado
  • 1 cebolla verdeo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de crema
  • Sal c/n
  • Pimienta negra c/n
  • 1 cda. de orégano
  • 150 gr. de mozzarella
  • 1/4 taza de albahaca picada
  • 1 taza de barbacoa para salsear

Pasos

  1. Rehogar la cebolla picada, el morrón, el ajo y el verdeo.
  2. En un bowl grande mezclar la carne molida con las verduras previamente cocidas, el pan rallado, la crema, sal, pimienta y orégano.
  3. Amasar bien dándole golpes para que se una todo y darle forma de cilindro sobre una placa aceitada.
  4. Hacerle un surco en el medio y rellenar con mozzarella cortada en bastones y albahaca picada. Cerrarlo y cubrirlo por fuera con salsa barbacoa.
  5. Hornear a 180° 50 min. aproximadamente.