Supplies
- 100 gr. de tocino picado
- 2 huevos + 1 yema
- 50 gr. de parmesano rallado
- Pimienta negra c/n
- 200 gr. de espaguetis
- Perejil picado
Pasos
- En una sartén freír el tocino hasta que esté crujiente. Dejar a un lado para enfriar.
- En un bowl colocar los huevos, la yema, el queso parmesano rallado y la pimienta negra. Batir hasta incorporar todos los ingredientes.
- Cocinar los espaguetis en agua hirviendo. Escurrirlos, y rápidamente colocarlos en la sartén con tocino.
- Agregar la mezcla de huevo y mezclar bien para que se cocinen solo al calor de la pasta.
- Añadir sal y perejil picado.
- Servir y disfrutar!