Supplies
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 cdas. de leche de coco
- 40 gr. de harina
- 1 cda. de coco rallado
- 1 pizca de sal
- 1 cda. de aceite de maíz
- Dulce de leche c/n
- Azúcar para espolvorear c/n
Pasos
- En un recipiente batir los huevos y agregar el azúcar.
- Agregar mantequilla, leche de coco, mezclar bien y luego agregar harina, coco rallado, sal y revolver hasta que la mezcla esté suave.
- Calentar una sartén a fuego medio, pincelarla con aceite y colocar una porción de masa para que cubra toda la base de la sartén.
- Cuando los bordes estén dorados, dar vuelta para que se cocine del otro lado.
- Dejar que tomen temperatura ambiente en un plato.
- Extender en cada uno de ellos el dulce de leche, cerrarlos y espolvorear azúcar encima, usar una antorcha hasta que se forme una costra azucarada.