Ingredientes

  • 200 ml. de leche fría
  • 1 diente de ajo
  • 1 ½ taza de aceite
  • Sal y pimienta
  • 1 kg. de papas hervidas cortadas en cubitos
  • 1 taza de jamón picado
  • ½ taza de apio picado
  • ½ cebolla roja picada
  • 1 zanahoria picada
  • ½ pimienta picada
  • Perejil picado a gusto

Pasos

  1. Licuar la leche con el aceite a baja velocidad.
  2. Cuando la mezcla esté espesa con consistencia de crema, agregar el diente de ajo y licuar por otro minuto.
  3. Colocar en un recipiente, sazonar con sal y pimienta.
  4. Colocar las papas en cubos en un recipiente y mezclar con mayonesa.
  5. Agregar el jamón picado, el apio, la cebolla roja, la zanahoria y el pimiento. Mezclar bien
  6. Agregar el perejil picado y mezclar.