Ingredientes

  • 4 huevos de corral
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 1 kg de papas baby cocidas y cortadas por la mitad
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Perejil picado al gusto
  • Cebollino picado al gusto
  • 2 pepinos en vinagre picados

Pasos

  1. Cocine los huevos durante 7 minutos en agua hirviendo. Deseche en agua fría para dejar de cocinar. Para reservar
  2. En una sartén, tuesta las semillas de mostaza durante un minuto a fuego lento. Para reservar
  3. En un recipiente, coloque vinagre de sidra, mostaza, miel y aceite de oliva. Mezclar bien Para reservar
  4. Coloque las papas hervidas en un recipiente, sazone con sal y pimienta negra.
  5. Agregue la vinagreta de mostaza y mezcle bien.
  6. Agregue perejil, cebollín y pepino en vinagre, mezcle bien.
  7. Organizar los huevos pelados y cortados por la mitad en la parte superior.