Supplies
- Aceite de oliva estofado
- 1 cebolla roja cortada en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 700 g de bacalao desalinizado y rallado
- ½ taza de aceituna negra en rodajas
- 3 huevos cocidos picados
- Perejil al gusto
- Sal a gusto
- pimienta negro
Pasos
- En una sartén caliente, coloque el aceite de oliva y saltee la cebolla y luego el ajo.
- Agregue el bacalao y saltee bien.
- Apaga el fuego y agrega las aceitunas, los huevos picados y el perejil.
- Corrija la sal si es necesario, agregue pimienta y deje enfriar.
- Rellene la masa de hojaldre y cierre cepillando agua y amasando con un tenedor.
- Freír en aceite caliente sumergiéndolos hasta que estén dorados.
- Escurrir sobre toallas de papel y servir.