Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de mezcla de galletas
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 lata (15 onzas) de duraznos en rodajas en almíbar espeso
  • 1/2 galón de helado de vainilla, derretido
  • 1 taza de crema espesa, batida

Pasos

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Prepare una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, combine la mezcla de galletas, la leche y 1/2 taza de jarabe de durazno. Extienda en una fuente para hornear preparada y hornee por 12 minutos o hasta que estén doradas.
  3. Corte los duraznos y reserve la lata. En un tazón grande, mezcle el helado derretido, la crema batida y los duraznos cortados en cubitos. Vierte en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas forrada con pergamino y congela durante al menos 3 horas, idealmente durante la noche.
  4. Abra el lado inferior de la lata de duraznos con un abrelatas. Use la lata para cortar las galletas, y cuando levante la lata, la galleta debe permanecer en la lata. Pase a la hoja de helado y haga lo mismo, luego repita con la capa de galletas una vez más. Con una cuchara o un frasco pequeño, deslice el sándwich de helado fuera de la lata. Disfruta de inmediato.