Ingredientes
- 3 cdas. de mantequilla
- 3 cdas. de harina
- ½ litro de leche
- 250 gr. de queso rallado
- Sal y pimienta
Pasos
- Fundir la mantequilla, incorporar la harina, dejar que dore un poco e ir incorporando la leche tibia de a poco sin dejar de mover con batidor o cuchara de madera para que no se formen grumos.
- Cuando la preparación está lisa y espesa incorporar el queso, dejar que se funda y condimentar.