Supplies
- 250 gr. de crema de leche
- 3 yemas de huevo
- 1 cda. de stevia
- 300 gr. de chocolate 60% cacao sin azúcar
- 3 claras de huevo
- Virutas de chocolate para decorar
Pasos
- Batir la crema de leche hasta que se convierta en crema batida. Reservar.
- Batir las yemas de huevo, agregar la stevia, el chocolate derretido e incorporar bien.
- Agregar la crema batida y por último, suavemente y con movimientos envolventes, las claras de huevo.
- Colocar las porciones en copas y refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.
- Decorar con virutas de chocolate.