Supplies
- 2 tazas de nueces
- ¼ taza de almendras
- 2 cdas. de cacao en polvo
- 2 cdas. de aceite de coco
- 200 gr. de chocolate 60% cacao
- ½ taza de crema agria
- 1 cdta. de stevia
- 1 taza de crema de leche
Pasos
- Procesar las nueces, almendras, una cucharada de cacao en polvo y aceite de coco.
- Cubrir el fondo de una tartera de fondo removible previamente cubierta con papel antiadherente y refrigerar por 20 minutos.
- En un bowl, mezclar el chocolate derretido, la crema agria y la stevia.
- Colocar la mezcla en la base de la tartera y refrigerar por otros 20 minutos.
- Batir la crema y el resto del cacao en polvo con un batidor eléctrico hasta que queden picos suaves.
- Con una manga de pastelería decorar el pastel con la crema batida de chocolate y servir.