Ingredientes
- 2 tazas arroz cocido
- 40 gr. de manteca
- 1 cebolla picada
- 1 cda. de oliva
- 100 gr. queso de rallar
- Sal y pimienta
- 50 gr. de mozzarella cortada en cubos
- 2 huevos batidos
- 3 cdas. de perejil picado
- C/n harina
- C/n aceite para freír
- C/n pan rallado