Ingredientes
- 4 tazas arroz cocido
- 6 huevos
- 200 gr. de jamón cocido
- 1 cda. de perejil picado
- 150 gr. de queso rallado
- Aceite o manteca para la sartén
- Sal y pimienta a gusto
Pasos
- Picar el jamón cocido y el perejil y agregarlo al arroz junto con los huevos batidos y el queso rallado.
- Calentar la manteca o el aceite en una sartén, volcar la preparación y cocinar 20 minutos de cada lado a fuego suave hasta que esté dorada y los huevos estén casi firmes. Para una mejor cocción tapar la sartén.