Ingredientes
- 1 aguacate
- 10 gr. de queso rallado
- 250 gr. de carne de cerdo molida
- 60 gr. de cebolla
- 1 huevo
- 20 gr. de pan rallado panko para la mezcla de carne
- Sal
- Pimienta
- Harina
- 1 huevo, batido
- Panko para cubrir
- Salsa de tomate
Pasos
- Cortar y pelar el aguacate por la mitad.
- Rellenar con queso y colocar las mitades de aguacate juntas.
- En un bowl, combinar la carne molida de cerdo, cebolla, huevo, pan panko, sal y pimienta. Mezclar con las manos hasta que quede pegajoso.
- Envolver el aguacate con la mezcla de carne.
- Sumergir en la harina y cubrir bien. Luego sumergir en el huevo batido. Finalmente cubrir bien con panko y freír hasta que estén crujientes y doradas.
- Servir con salsa de tomate.