Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 10 gr. de queso rallado
  • 250 gr. de carne de cerdo molida
  • 60 gr. de cebolla
  • 1 huevo
  • 20 gr. de pan rallado panko para la mezcla de carne
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina
  • 1 huevo, batido
  • Panko para cubrir
  • Salsa de tomate

Pasos

  1. Cortar y pelar el aguacate por la mitad.
  2. Rellenar con queso y colocar las mitades de aguacate juntas.
  3. En un bowl, combinar la carne molida de cerdo, cebolla, huevo, pan panko, sal y pimienta. Mezclar con las manos hasta que quede pegajoso.
  4. Envolver el aguacate con la mezcla de carne.
  5. Sumergir en la harina y cubrir bien. Luego sumergir en el huevo batido. Finalmente cubrir bien con panko y freír hasta que estén crujientes y doradas.
  6. Servir con salsa de tomate.