Supplies
- 300 gr. medallones del centro del lomo
- 150 gr. tocino ahumado en fetas
- 1/2 taza mostaza
- 1/2 taza crema de leche
- c/n tomillo fresco
Pasos
- 1-Cortar el centro del lomo en medallones
- 2-Envolver cada medallón con la panceta en fetas y atar con hilo
- 3-Colocar en una placa para horno
- 4-Mezclar la crema de leche con la mostaza
- 5-Agregar a la fuente junto al tomillo fresco
- 6-Hornear a 200ºC 35 minutos