Supplies
- 2 u. pechugas pollo
- 1 taza cebolla cortada en juliana
- 1 taza pimiento rojo cortado en juliana
- 2 cdas. ajo picado
- 1 taza vino blanco
- 2 tazas salsa tomate
- 2 u. hojas laurel
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite oliva
- c/n perejil picado fresco
- Para servir:
- Arroz amarillo
Pasos
- En una sartén caliente con aceite de oliva dorar las pechugas de ambos lados. Salpimentar y reservar.
- En la misma sartén saltear la cebolla, el pimiento rojo y el ajo hasta que estén cocidos. Incorporar el vino blanco y cocinar 5 minutos
- Agregar las pechugas nuevamente, la salsa de tomate y el laurel. Cocinar tapado 25 minutos a fuego medio
- Servir con arroz blanco y perejil picado por arriba