Ingredientes

  • 2 u. pechugas pollo
  • 1 taza cebolla cortada en juliana
  • 1 taza pimiento rojo cortado en juliana
  • 2 cdas. ajo picado
  • 1 taza vino blanco
  • 2 tazas salsa tomate
  • 2 u. hojas laurel
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva
  • c/n perejil picado fresco
  • Para servir:
  • Arroz amarillo

Pasos

  1. En una sartén caliente con aceite de oliva dorar las pechugas de ambos lados. Salpimentar y reservar.
  2. En la misma sartén saltear la cebolla, el pimiento rojo y el ajo hasta que estén cocidos. Incorporar el vino blanco y cocinar 5 minutos
  3. Agregar las pechugas nuevamente, la salsa de tomate y el laurel. Cocinar tapado 25 minutos a fuego medio
  4. Servir con arroz blanco y perejil picado por arriba