Ingredientes

  • Para la masa:
  • 300 gr. de harina
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 100 gr. de queso de cabra
  • 1 remolacha pequeña

Pasos

  1. Licuar el queso de cabra, la remolacha y una pizca de sal. Mezclar hasta que esté suave.
  2. Colocar una cucharada en una masa de raviol y formarlos cerrando los bordes para que no se salga el relleno.
  3. Cocinar los ravioles en agua hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que floten hacia la parte superior.
  4. Servir con aceite de oliva y pimienta negra molida.