Supplies
- Para la masa:
- 300 gr. de harina
- Sal
- Para el relleno:
- 1/4 de taza de ricota
- 12 yemas de huevo
Pasos
- Colocar 1 cucharadita de ricota en una masa de raviol. Colocar con cuidado 1 yema de huevo sobre la ricota sin romper la yema.
- Con ayuda de agua sellar los bordes del raviol.
- Cocinarlos en una olla de agua con sal hirviendo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que floten hacia la parte superior.
- Sirva con mantequilla, tomillo y parmesano.