3/4 taza de queso parmesano recién rallado, y más para decorar
Ralladura de 1 limón
Pasos
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los puerros y saltee, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos. Corta 1 manojo de espárragos en trozos de 1 1/2 pulgada. Agregue a la sartén y cocine unos 2 minutos hasta que estén tiernos.
Cubre el fondo de la base horneada con parmesano. Agregue la mezcla de espárragos y puerros.
Vierta el relleno de crema hasta 3/4 del camino hasta la parte superior. Afeite los espárragos restantes a lo largo en tiras largas. Organizar sobre tarta. Espolvorea la ralladura de limón.
Hornee unos 30 minutos en el horno hasta que el relleno esté listo. Cubra con queso parmesano rallado.