Ingredientes

  • 200 gr. de camarones cocidos picados
  • 60 gr. de pollo molido
  • 1/4 taza de cebolla verde
  • 1 cdta. de almidón
  • 1 cda. de salsa de tomate
  • Ajo rallado a gusto
  • Jengibre rallado a gusto
  • 1/2 cdta. de caldo de pollo disecado disuelto en agua
  • Sal a gusto
  • 24 tapas de empanada de copetín
  • 2 cdas. de aceite de sésamo
  • 150 ml. de agua
  • Semillas de sésamo, para decorar

Pasos

  1. Picar los camarones en trozos pequeños y colocarlos en un bowl junto con el pollo molido, las cebollas verdes picadas, el almidón, el ketchup, el ajo, el jengibre, el caldo de pollo y la sal.
  2. Mezclar bien hasta que esté combinado.
  3. Colocar tres tapas de empanada de copetín superpuestas en los bordes.
  4. Extender la mezcla de camarones y pollo en el centro.
  5. Enrollar y cerrar con ayuda de los bordes humedecidos.
  6. En una sartén colocar los dumplings y añadir el agua.
  7. Cocinar tapado a fuego medio durante 10 minutos.
  8. Transferir a un plato y espolvorear con semillas de sésamo.
  9. Servir con salsa a gusto.