Ingredientes

  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 6 fetas de tocino gruesas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de crema de leche
  • ¾ taza de parmesano rallado
  • 1 cda. de pimienta negra
  • 450 gr. de espaguetis cocidos
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 queso brie
  • 1 ½ tazas de pan rallado

Pasos

  1. Precalentar el horno a 170ºC.
  2. En una olla a fuego medio saltear el tocino en aceite de oliva hasta que esté dorado. Agregar el ajo.
  3. Reducir el fuego de medio a bajo y luego agregue la crema de leche. Agregar el parmesano y la pimienta, cocinar a fuego lento hasta que la mezcla se espese.
  4. Luego agregar la pasta cocida y el agua de la cocción de pasta y mezclar bien. Agregar la ralladura de limón.
  5. Retirar la olla del calor.
  6. Cortar el brie por la mitad a lo ancho.
  7. Colocarlo sobre la pasta, cubrir con pan rallado y hornear en la misma olla durante 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita.
  8. Servir inmediatamente.