Supplies
- 1,5 kg. de solomillo de cerdo
- Sal y pimienta c/n
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 taza de salsa barbacoa
- Para el alioli
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- 1 cdta. de pimienta negra
- 1 cda. de jugo de limón
- Perejil
- 6 panes de sandwich para servir
Pasos
- Sazonar el solomillo con sal, pimienta, el ajo en polvo y pincelar con salsa barbacoa.
- Colocar en una fuente y cocinar a fuego medio por 1 hora.
- Para el alioli, mixear todos los ingredientes hasta que se forme una crema lisa.
- Para servir, tostar los panes y untar con el alioli. Cortar en rodajas el solomillo y colocar dentro del pan.