Supplies
- 350 gr. de solomillo cerdo cortado en cubos
- 2 tazas de harina
- Aceite para freír
- 1 taza de pimiento verde en cubos
- 1 taza de pimiento rojo en cubos
- 1 taza de zanahoria en cubos
- 1 taza de cebolla en cubos
- Para la salsa:
- 4 cdas. de puré tomate
- 2 cdas. de azúcar
- 1/2 taza de almíbar que viene en la lata de ananá
- 2 cdas. de vinagre
- 1/2 taza de salsa soja
- 1 cda. de almidón de maíz disuelto en agua
- Para servir:
- Fideos ramen
Pasos
- Rebozar el cerdo con la harina y freír en aceite caliente. Reservar.
- Saltear el pimiento rojo, el verde, la zanahoria y la cebolla.
- Colocar en una olla al fuego el puré de tomate, el azúcar, el almíbar, el vinagre de arroz y la salsa de soja. Cocinar 15 minutos a fuego medio.
- Agregar el almidón disuelto en agua y seguir cocinando 5 minutos más.
- Incorporar el cerdo y las verduras y mezclar todo.
- Servir sobre los fideos ramen.