½ taza de aceite de oliva extra virgen + extra para el pan
Sal marina
Pimienta negra recién molida
Para el pan:
Aceite de oliva, sal, pimienta c/n
4 panes de pita enteros
1 rama de romero
Pimentón ahumado
3 dientes de ajo picado
Pasos
Prender el horno a 150º.
Cortar al medio pan de pita, y cada medio en tres triángulos.
Ponerlos en una placa sin encimar, rociar con aceite de oliva, agregar un poco de sal, pimienta, el ajo, pimentón ahumado y romero fresco.
Hornear por 30 minutos aprox. hasta que están secos y dorados.
Para el hummus, procesar juntos los garbanzos, el aguacate, el jugo de limón, la pasta de sésamo, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta durante varios minutos, hasta que están bien cremosos.