
Supplies
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 2 tazas de lentejas cocidas
- 1 ½ tazas de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- ¼ paquete de perejil
- 1 taza de salsa barbacoa
Pasos
- Saltear la cebolla, el ajo y la zanahoria en aceite de oliva. Reservar
- Procesar las lentejas, el pan rallado, el huevo, la sal, la pimienta y el perejil hasta que formen una masa.
- Formar las albóndigas y colocarlas en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornear a 200ºC durante 10 minutos.
- En una sartén a fuego medio colocar la salsa barbacoa y las albondigas, asegurándose de que la salsa las cubra por completo.
- Servir y disfrutar!