Supplies
- 200 gr. de galletitas cacao dulces
- 120 gr. de manteca
- Para el relleno
- 600 gr. de queso crema
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 2 yemas
- 20 gr. de almidón de maíz
- Ralladura de 1/2 limón
- Jugo de 1/2 limón
- 100 gr. de crema de leche
- 200 gr. de dulce de leche repostero
Pasos
- Mezclar el queso crema con el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y el jugo.
- Agregar el almidón de maíz y luego la crema y el dulce de leche.
- Pasar a un molde con papel aluminio.
- Hornear a 160º por 1 hora.
- Dejar que se enfríe en el horno apagado.
- Cubrir todo el cheesecake con una salsa de dulce de leche.