Supplies
- Para las tapas:
- 200 gr. harina
- 5 gr. polvo hornear
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 90 gr. azúcar impalpable
- 1 huevo
- 100 gr. manteca fría
- 5 gr. sal
- Para el relleno y decoración:
- 500 gr. dulce de leche repostero
- 300 gr. baño chocolate negro
- 50 gr. baño chocolate blanco
Pasos
- Procesar la manteca, la harina, el polvo de hornear, el azúcar impalpable y la sal.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla y amasar solo hasta unir la masa. Envolver en film y refrigerar 1 hora.
- Cortar tapas redondas con cortante. Enfriar 30 minutos y hornearlas 15 minutos a 180º.
- Hacer copos de dulce de leche con una manga sobre las tapas.
- Bañar con baño de chocolate negro.
- Decorar con hilos de baño de chocolate blanco.