Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
En otro bol mezcla la mantequilla y los azúcares. Agregue el huevo, la yema de huevo y revuelva hasta que se mezclen. Agrega la esencia de vainilla y vuelve a mezclar.
Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa. Doble las chispas de chocolate, luego la pelusa de malvavisco y finalmente el cereal de arroz.
Forre un molde de 20x20 con papel pergamino.
Hornee por 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Deje enfriar durante 15 minutos, luego corte y sirva.