Bastoncitos de Pollo envueltos en Tocino con Salsa Roquefort/Bastoncitos de Pollo envueltos en Tocino y Salsa Roquefort

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 12 fetas de tocino ahumado
  • 1/3 taza vino blanco
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Salsa :
  • 200 ml. de crema de leche
  • 150 gr. de roquefort
  • 1 cdita. de almidón diluido

Pasos

  1. Cortar las pechugas en tiras y salpimentar.
  2. Enrollar las fetas de tocino alrededor de las tiras de pollo.
  3. Dorar los bastoncillos envueltos en bacon en una sartén con un poco de aceite y dorar. Agregar el vino blanco y dejar evaporar.
  4. Para la salsa
  5. Colocar la crema y el queso en una cacerola y calentar a fuego lento mezclando con una cuchara. Aparte, disolver el almidón en agua fría e incorporarlo a la salsa. Mezclar y dejar a fuego lento 2 minutos más.
  6. Servir las tiras de pollo cubiertas con la salsa.