Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 8 huevos, ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 rodajas de queso blanco americano, rasgadas
  • 1/4 taza de mozzarella rallada
  • Cebolletas, Para Decorar
  • Sriracha, al gusto.

Pasos

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Corte un tubo de toalla de papel en 4 cilindros más pequeños y cúbralos con papel de aluminio. Estas serán las formas de tiro. Coloque la mitad de un pedazo de tocino en la parte inferior del tubo y envuelva 1 1/2 piezas más alrededor del exterior para crear la forma de disparo. Coloque los moldes de chicharrón en un molde para hornear y hornee por 20 a 30 minutos. Una vez que los disparos se hayan enfriado ligeramente, retirar de los moldes.
  3. En una sartén mediana antiadherente, caliente 1 cucharada de mantequilla. Añadir los huevos batidos, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento. Añadir trozos de queso americano y mozzarella. Continúa cocinando los huevos hasta que estén livianos, esponjosos y cremosos. Coloca los huevos en cada cavidad de tocino y ponles encima el cebollino o la salsa picante. ¡Disfrutar!