Ingredientes

  • 150 gr. de champiniones
  • 1 ajo
  • 1 cebolla de verdeo
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 4 cdas de harina
  • 1 cda de nuez moscada
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • jugo de 1/2 lima
  • 1 cda. de ajo picado

Pasos

  1. Saltear los hongos con el ajo picado y la cebolla de verdeo
  2. Agregar la harina y la leche de almendras
  3. Mezclar hasta formar una pasta
  4. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  5. Armar las croquetas y pasarlas por pan rallado.
  6. Freír en aceite caliente.
  7. Servir con la mayonesa vegana de lima
  8. Para la salsa unir todos los ingredientes en un bowl.