En un bowl mezclar ambas carnes, ajo, albahaca y sal. Mezclar bien y formar las albóndigas.
En una sartén con un poco de aceite dorar las albóndigas en todos sus lados, reservar.
En la misma sartén saltear la panceta y la cebolla, luego incorporar el puré de tomate, agua y pasta. Mezclar bien hasta que toda la pasta esté cubierta en salsa. Salar
Incorporar las albóndigas y cubrir con mozzarella, luego llevar al horno a 180ºC hasta gratinar.
