Supplies
- Para los brownies:
- 1 1/2 taza de cacao amargo
- 3 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 1/2 taza de manteca derretida
- 1 taza de harina
- 2 cdas. de esencia vainilla
- 1 cdta. de sal
- 110 gr. de chocolate semiamargo picado
- Para la salsa de caramelo:
- 100 gr. de manteca
- 2 tazas de azúcar
- 3/4 taza de crema doble, a temperatura ambiente
- 2 cdtas. de sal gruesa
Pasos
- En un bowl batir a mano los huevos, el azúcar, la vainilla, la sal y la manteca derretida.
- Agregar el chocolate picado, la harina y el cacao. Mezclar todo y volcar en un molde cuadrado con papel manteca.
- Hornear a 180° 20 minutos. Dejar enfriar.
- En una sartén, hacer un caramelo con el azúcar e incorporar la manteca.
- Agregar la crema y mezclar.
- Volcar la salsa de caramelo sobre los brownies y sal gruesa por arriba. Enfriar, cortar en cuadrados y servir.