Cubrir un molde cuadrado de 22 cm con papel antiadherente.
Para la masa de brownie:
Derretir la mantequilla en cubos y 300 gr. de chocolate picado a baño maría.
Dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente.
Batir los huevos y el azúcar en polvo y con un batidor eléctrico hasta que se forme una mezcla suave y esponjosa (aproximadamente 5 minutos).
En un bowl aparte, tamizar la harina, el polvo de hornear y el cacao y mezclar para combinar. Agregar la mezcla de chocolate en los huevos.
Verter la mezcla en el recipiente con la harina y mezclar una vez más hasta que esté completamente incorporada y no haya grumos.
Para armar:
Picar 200 gr. de chocolate blanco y 200 gr. de chocolate negro en diagonal.
Verter ¼ de la mezcla de brownie en el molde. Solo lo suficiente para cubrir la base.
Luego espolvorear una capa uniforme del chocolate blanco picado, seguido de otro ¼ de masa. Repetir esto alternando las capas de fragmentos de chocolate blanco y negro hasta terminar con un poco de chocolate negro espolvoreado en la parte superior.
Hornear durante 30 a 35 minutos.
Dejar enfriar en el molde, luego retirar y cortar. Disfrutar!