1 taza de queso mantecoso u otro similar en cubitos
2 huevos batidos
8 cdas. de leche
Sal, pimienta y nuez moscada
Pasos
Mezclar el arroz con la cebolla, las arvejas y los quesos; salar.
En otro bowl, batir ligeramente los huevos con la leche.
Mezclar ambas preparaciones y repartir en budineritas o un refractario para horno ligeramente aceitadas y llevar 15 minutos a horno moderado o hasta dorar y derretir el queso.