Supplies
- 2 tazas pollo cocido (pechuga)
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 1 diente de ajo
- ½ taza de choclo cocido
- 1 lata arvejas
- ½ baguette
- 300 ml. de leche
- 120 ml. de crema de leche
- Perejil c/n
- 6 huevos
- C/n queso rallado
- C/n sal
- C/n pimienta
- C/n aceite de oliva
Pasos
- Remojar el pan en la leche por 30 minutos.
- Dorar en aceite de oliva las verduras cortadas bien chiquitas (cebolla, zanahoria, ajo).
- Agregar al sofrito el pan molido (escurrido), junto con el pollo cocido desmenuzado, las arvejas y el choclo salpimentar.
- Incorporar los huevos, el queso rallado, y la crema de leche.
- Aceitar una budinera y colocar la preparación. Espolvorear con queso rallado.
- Hornear a 180º por 1 hs o hasta que esté dorado.
- Espolvorear con perejil.