Ingredientes

  • 350 gr. de fideos cabellos de ángel
  • 2 tazas de brócoli
  • 200 gr. de tomates cherry
  • 200 gr. de champiñones
  • 3 corazones de alcaucil
  • 2 cdas. de ajo en polvo
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de caldo

Pasos

  1. Hervir la pasta, escurrir y reservar.
  2. En una placa colocar los tomates, el brócoli, los champiñones y los alcauciles, condimentar. con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta y 1 taza de caldo. Llevar a horno a 200°C hasta que estén tiernos y dorados 20 minutos aprox.
  3. En una sartén colocar aceite oliva, los vegetales asados y dorar unos minutos, luego agregar la pasta y el ajo en polvo.
  4. Por último agregar el queso parmesano y servir.