Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 450 gr. de camarones, pelados y desvenados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cdta. de pimiento rojo picado
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1/2 cdta. de ralladura de limón
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1/4 de cdta de pimienta negra molida
  • 3 calabacines medianos, en espiral
  • 2 cdas. de parmesano rallado
  • 2 cdas de perejil picado

Pasos

  1. Calentar una sartén a fuego medio-alto con aceite.
  2. Agregar los camarones, la sal marina, la pimienta negra y el pimiento rojo.
  3. Cocinar hasta que los camarones estén rosados, de 4 a 5 minutos.
  4. Agregar el jugo de limón, la ralladura de limón y el ajo.
  5. Agregar los fideos de calabacín en espiral y el parmesano, y mezclar.
  6. Se puede adornar con perejil para una linda decoración!